Thiết kế sản phẩm không chỉ dựa vào bản vẽ văn phòng mà còn phải bắt nguồn từ các kịch bản sản xuất trong thế giới thực. Nhóm nghiên cứu thị trường của chúng tôi đến thăm nhiều khu vực sản xuất ở nước ngoài, thực hiện các cuộc phỏng vấn trực tiếp với các nhà máy chế biến thực phẩm, cơ sở nguyên liệu rau quả & thủy sản cũng như các nhà xuất khẩu thực phẩm xuyên biên giới. Những điểm khó khăn khi sử dụng thiết bị thực và những khó khăn trong sản xuất thực tế được thu thập và phản hồi nội bộ để lặp lại phần cứng và tối ưu hóa sơ đồ quy trình.
Các trọng tâm nghiên cứu tập trung vào một số chủ đề thực tiễn: áp suất tản nhiệt cho thiết bị trong xưởng nhiệt đới nóng; những thách thức ở ngưỡng vận hành do người vận hành có kỹ năng hạn chế ở các nhà máy vừa và nhỏ gây ra; khó khăn trong việc làm sạch và tích tụ dầu bẫy lạnh khi sản xuất liên tục trong thời gian dài các nguyên liệu có hàm lượng đường và chất béo cao; ngăn chặn hương vị chéo cho các nhà máy thường xuyên thay đổi nhiều sản phẩm; và những khó khăn thực tế của khách hàng xuất khẩu khi sử dụng bộ hồ sơ tuân thủ đầy đủ.
Một lượng lớn phản hồi trực tiếp được thu thập trong các chuyến thăm thực địa. Nhiều người vận hành từ các nhà máy vừa và nhỏ không được đào tạo về đông khô một cách có hệ thống. Họ mong đợi logic HMI đơn giản hơn và lời nhắc lỗi dễ hiểu hơn. Khách hàng vùng nhiệt đới chỉ ra những điểm cần cải thiện về logic rã đông bẫy lạnh. Các nhà máy thường xuyên vận hành bộ chuyển đổi sản phẩm sẽ ưu tiên cao hơn cho các kết cấu dễ làm sạch có thể tháo rời.
Sau khi điều tra, tất cả thông tin thu thập được sẽ được sắp xếp, lưu trữ và chia sẻ với các bộ phận R&D, quy trình và giải pháp bán hàng. Phần cứng-R&D tối ưu hóa các cấu trúc dựa trên phản hồi hiện trường. Nhóm xử lý bổ sung các hướng dẫn vận hành nguyên liệu thô tương ứng. Nhóm thiết kế giải pháp dự đoán trước các điểm khó khăn tại địa điểm của khách hàng và đưa ra các đề xuất có mục tiêu ở giai đoạn trước dự án thay vì khắc phục sự cố sau khi giao thiết bị. Phản hồi liên tục của thị trường trong thế giới thực thúc đẩy việc lặp lại sản phẩm và làm cho thiết bị phù hợp hơn với điều kiện sản xuất thực tế của các nhà máy thực phẩm ở nước ngoài.
