Thiết bị chế biến
Máy cắt: Dùng để cắt thịt sống thành các kích thước và hình dạng theo yêu cầu, nâng cao hiệu quả chế biến.
Máy xay thịt: Xay thịt sống để chế biến và trộn gia vị tiếp theo.
Máy trộn: Dùng để trộn kỹ thịt xay với gia vị, đảm bảo hương vị đồng đều trong sản phẩm.
Thiết bị nấu ăn
Lò xông khói: Thêm hương vị độc đáo cho các sản phẩm thịt thông qua quá trình xông khói, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng.
Lò nướng: Được sử dụng để nướng các sản phẩm thịt, nấu chúng để đạt được kết cấu và hình thức như mong muốn.
Thiết bị nấu ăn: Đảm bảo các sản phẩm thịt được nấu chín kỹ trong khi vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong quá trình nấu.
Thiết bị đóng gói
Máy đóng gói chân không: Đóng gói chân không-các sản phẩm thịt, kéo dài thời hạn sử dụng và tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển.
Máy dán miệng túi: Dùng để dán túi bao bì, đảm bảo niêm phong sản phẩm tốt.
Máy mã hóa: In ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và các thông tin khác trên bao bì, tạo điều kiện thuận lợi cho việc quản lý và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Thiết bị phụ trợ
Thiết bị làm lạnh: Dùng để bảo quản thịt sống và các sản phẩm thịt thành phẩm, duy trì độ tươi ngon của chúng. Thiết bị kiểm tra chất lượng: Dùng để kiểm tra các chỉ tiêu chất lượng, an toàn của sản phẩm thịt nhằm đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn.
Thiết bị vệ sinh: Dùng để vệ sinh thiết bị, mặt bằng sản xuất, duy trì môi trường sản xuất hợp vệ sinh.
