Công nghệ chiên chân không ở nhiệt độ-thấp đã trở thành công nghệ cốt lõi hỗ trợ quá trình chuyển đổi và nâng cấp ngành thực phẩm giải trí toàn cầu. Trong bối cảnh nhu cầu ăn uống lành mạnh ngày càng tăng, đồ ăn nhẹ chiên truyền thống có nhiều-dầu, nhiều{3}}chất béo đang dần mất đi sự ưa chuộng của thị trường, trong khi các sản phẩm domáy chiên chân khôngvới đặc tính-dầu thấp đã trở thành lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng. Khác với thiết bị chiên không khí thông thường, toàn bộ quy trình sản xuất chiên chân không ở nhiệt độ thấp-được hoàn thành trong bể chân không kín hoàn toàn. Nhiệt độ làm việc được kiểm soát ổn định trong khoảng từ 80 độ đến 120 độ. Môi trường-nhiệt độ thấp làm giảm đáng kể tốc độ hấp thụ dầu của nguyên liệu thô, trong khi môi trường chân không cách ly oxy bên ngoài, ngăn chặn hiệu quả nguyên liệu thô khỏi quá trình oxy hóa, đổi màu và có mùi đặc biệt trong quá trình xử lý. Thành phẩm có hàm lượng dầu thấp, vị giòn, màu sắc tươi sáng và thời hạn sử dụng lâu dài, hoàn toàn tuân thủ xu hướng sản xuất thực phẩm tốt cho sức khỏe quốc tế. Công nghệ này có thể chế biến khoai tây, khoai lang, cà rốt, nấm, táo, chuối, tôm, cá và hàng chục nguyên liệu thô để sản xuất khoai tây chiên giòn trái cây, khoai tây chiên giòn, khoai tây chiên hải sản và khoai tây chiên giòn nấm. Các nhà sản xuất máy móc thực phẩm chuyên nghiệp cần cân bằng giữa hiệu suất, độ an toàn và dễ dàng vệ sinh trong thiết kế thiết bị. Máy chiên chân không ở nhiệt độ thấp{12}}của chúng tôi sử dụng cấu trúc thân tích hợp và bảng điều khiển thông minh đầy đủ, vận hành đơn giản, hệ thống lọc dầu kỹ lưỡng và không có góc chết hợp vệ sinh. Tất cả các thành phần đều tuân thủ-tiêu chuẩn cấp thực phẩm và đạt tiêu chuẩnchứng nhận CE. Đối với các nhà sản xuất thực phẩm, việc lựa chọn thiết bị chiên chân không đáng tin cậy là chìa khóa để hiện thực hóa việc sản xuất đồ ăn nhẹ lành mạnh theo tiêu chuẩn hóa,{1}}quy mô lớn và ổn định. Chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ chuyển đổi thiết bị cá nhân và bố trí dây chuyền sản xuất cho khách hàng có nhu cầu sản xuất đặc biệt.
