Úc được thiên nhiên ưu đãi với nguồn tài nguyên trang trại thịt bò và thịt cừu chất lượng cao dồi dào cũng như nguồn thủy sản biển. Các sản phẩm thịt hữu cơ được chế biến sâu và hải sản hoang dã được đánh giá cao trên thị trường toàn cầu. Doanh nghiệp địa phương hợp tác này chuyên về chế biến thực phẩm hữu cơ. Dây chuyền sấy khô bằng không khí nóng ban đầu của hãng sản xuất thịt khô có hàm lượng dinh dưỡng bị mất nhiều, hương vị tầm thường và giá thành thị trường hạn chế. Để nắm bắt cơ hội tăng trưởng thị trường của thực phẩm đông khô hữu cơ toàn cầu, khách hàng đầu tư vào công suất đông khô mới cho thịt bò đông khô, thịt cừu, cá hồi và đồ ăn nhẹ hải sản. Sản phẩm cung cấp cho các siêu thị nội địa Australia và được xuất khẩu sang Trung Quốc, EU và Bắc Mỹ.
Khách hàng đưa ra ba yêu cầu cốt lõi về sản phẩm: thứ nhất, giữ tối đa hương vị và dinh dưỡng tự nhiên của thịt, đồng thời hạn chế quá trình oxy hóa và đổi màu chất béo trong quá trình sản xuất và bảo quản; thứ hai, hỗ trợ sản xuất hàng loạt lớn liên tục trong thời gian dài để lập kế hoạch cho nhà máy đầy tải; thứ ba, phần cứng và tài liệu đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm toán thực phẩm hữu cơ và MPI, HACCP và kiểm toán thực phẩm hữu cơ của Úc để tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm tra nhà máy và thông quan cho hàng xuất khẩu ra nước ngoài.
Các kỹ sư của chúng tôi đã tối ưu hóa cấu hình toàn dây chuyền theo quy mô xưởng của khách hàng, nguồn điện & nước cũng như lượng nguyên liệu thô hàng ngày. Máy sấy đông lạnh sử dụng công nghệ đông khô oxy thấp ở nhiệt độ thấp để giảm sự tiếp xúc giữa nguyên liệu với oxy trong suốt quá trình chế biến và giảm thiểu hiện tượng ố vàng và đổi màu của thịt bò, thịt cừu và cá hồi có hàm lượng chất béo cao. Hệ thống làm lạnh tăng cường thích ứng với hoạt động sản xuất liên tục không ngừng nghỉ với cải tiến tiết kiệm năng lượng để cắt giảm mức tiêu thụ điện năng của từng sản phẩm trong điều kiện sản xuất hàng loạt. Kết nối tiền xử lý mặt trước, máy chủ đông khô và thiết bị đệm xả phía sau đều sử dụng vật liệu cấp thực phẩm.
Bản vẽ bố trí nhà xưởng hoàn chỉnh, danh sách thiết bị chi tiết và hướng dẫn vận hành-bảo trì được cung cấp. Các gói quy trình tham khảo dành cho thịt bò, thịt cừu, cá hồi và tôm biển được cung cấp để đẩy nhanh quá trình gỡ lỗi của khách hàng. Trong quá trình xúc tiến dự án, các chi tiết kỹ thuật và thương mại bao gồm bảo vệ vận tải đường biển, vận hành tại chỗ ở nước ngoài, thời gian giao phụ tùng thay thế và hỗ trợ sau bán hàng từ xa đều được xác nhận từng bước. Thiết bị sẽ sớm bước vào giai đoạn sản xuất. Sau khi vận hành thử, nó sẽ hỗ trợ khách hàng mở rộng hơn nữa hoạt động kinh doanh xuất khẩu toàn cầu các sản phẩm thịt và hải sản đông khô hữu cơ.
