Một nhà máy sản xuất đồ ăn nhanh-khô đông lạnh nhanh lớn đã ký đơn đặt hàng cho một số bộ máy sấy đông lạnh chân không, bao gồm cả máy sấy đông lạnh-để bàn dành cho hoạt động R&D công thức thức ăn nhanh mới và máy sấy đông lạnh công nghiệp nhỏ để đông khô hàng loạt nguyên liệu rau, thịt và súp.
Nguyên liệu thô của thức ăn nhanh ăn liền bao gồm rau trộn, thịt bò thái hạt lựu, lát tôm và chiết xuất súp đậm đặc chứa nhiều chất dinh dưỡng và-hương vị nhạy cảm với nhiệt, sẽ mất mùi vị khi sấy-ở nhiệt độ cao, chỉ sấy đông khô-ở nhiệt độ thấp- mới có thể giữ được hoàn toàn hương vị tươi nguyên ban đầu.
Đội ngũ R&D của chúng tôi đã tối ưu hóa độ chính xác kiểm soát nhiệt độ của máy sấy đông lạnh theo mẻ này, thu hẹp phạm vi dao động nhiệt độ trong giai đoạn thăng hoa để tránh mất đi vị umami tự nhiên và vitamin thực vật của nguyên liệu thức ăn nhanh.
Máy đông khô công nghiệp nhỏ sử dụng các khay nguyên liệu tách biệt độc lập để ngăn chặn-nhiễm bẩn hương vị chéo giữa các nguyên liệu thô là rau, thịt và hải sản, đáp ứng nhu cầu sản xuất sấy đông lạnh nguyên liệu thức ăn nhanh nhiều{1}}loại thức ăn nhanh hỗn hợp{2}} của nhà máy.
Mọi máy sấy đông lạnh chân không đều được trang bị thiết kế khoang sấy khô chống bụi-hoàn toàn kín, cách ly bụi trong không khí và vi khuẩn nhỏ, đảm bảo nguyên liệu thô thức ăn nhanh khô-đông đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm ăn liền toàn cầu.
Sau khi đưa lô máy sấy đông lạnh này vào hoạt động chính thức, nhà máy sẽ tung ra đầy đủ dòng sản phẩm đồ ăn liền-sấy khô đông lạnh nhẹ, nâng cao giá trị gia tăng trên thị trường sản phẩm dựa vào công nghệ xử lý đông khô ở nhiệt độ-thấp ổn định.
